経営理念
弊社は飲食店の新規オープン及び再生・活性化専門のコンサルタント会社でございます。
時代の流れを的確に捉えた新コンセプトのレストランを構築し、
トータルプロデュース(店舗コンセプト・デザイン・メニュー構成・サービス・販売促進etc)により、
スピーディーに集客・売上を確実に上げるご支援をさせて頂き、実績を重ねております。
【人間の命・幸せ・癒し】をテーマとし、時代に合わせた【夢・感動・癒しの舞台】を構築・演出することそが、飲食店創りのキーポイントでございます。
今年は「美食同源飲食店を創る!」ことが新しい繁盛店創りの源です。
飲食店の再生・活性化トータルプロデュースとご支援
ゼネラルフード事業スタジオは皆様と一体となり、店舗デザイン・料理・サービス・販売促進、全てにおいてトータルプロデュースし、新コンセプトの繁盛店創りのお手伝いをいたします。
| 会社名 |
有限会社ゼネラルフード事業スタジオ |
| 資本金 |
3,000,000円 |
| 設立日 |
平成10年6月 |
| 所在地 |
〒104－0061
東京都中央区銀座5－14－16銀座アビタシオン1101
TEL 03－3541－8777
FAX 03－3541－8926 |
| 代表取締役 |
石川幸千代 |
| 取引銀行 |
東京三菱銀行 |
| 業務内容 |
レストランビジネス専門のコンサルティング
新規オープンご支援
不採算店の再生・活性化ご支援
フードコーディネータースクール・｢ゼネラルフードアカデミー[G.F.A]｣の運営
「いちゃりばえん」フランチャイズ支援
フードに関する物販店の構築・ご支援
レストラン経営代行・委託
覆面調査
企業・職場内教育
講演・セミナー
大学・専門学校講師
東京商工会議所経営エキスパート指導員・講演
「いちゃりばえん」フランチャイズ支援
→独立開業支援特設サイトはこちら
中小企業事業団大学校講師
明治大学特別招聘教授
専門学校フードコンサル・コーディーネーター科講師
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| 私たちは繁盛店創りのプロ集団です！ |
| レストランドクター |
石川幸千代 |
フードビジネスコンサルタント。
■明治大学文学部卒業
■高等学校英語教師（5年）
■外食産業１５店舗経営 |
高級料亭・大型高級和食店・イタリアンディナーレストラン
（西麻布アルポルトFC）
かに料理専門店・カジュアルレストラン
コーヒーショップチェーン・ステーキハウス etc… |
経営していた各店舗は、日本の外食産業の数々のモデルショップとなり
新コンセプト繁盛店として業界各誌に度々掲載される
（「日経レストラン」 「月刊食堂」「近代食堂」「日本経済新聞」「読売新聞」など多数）
現在は、レストランドクターとして、“女性の視点からアドバイスする店舗運営”と
時流を捉えた“新コンセプトの繁盛店創り”には定評がある。
特にＪＲ新宿駅・ＪＲ東京駅・ＪＲ立川駅ビル内飲食店の中では、
驚異的なTOPの売上を誇る飲食店のプロデュースを手掛けるなど、
日本全国北海道から沖縄まで業種業態を問わず様々な店舗で、
数多くの繁盛店創りの実績を重ねている。 |
東京商工会議所エキスパート・中小企業事業団大学校講師・明治大学特別招聘教授
専門学校フードコンサル・コーディーネーター科講師・セミナー講師 etc |
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(株)村さ来
アサヒビール(株)
サッポロビール(株)
オリオンビール(株)
明治大学
JR東日本商業開発(株)
(株)JR東日本都市開発
阪急・阪神ビルマネジメント(株)
東京圏駅ビル開発(株)
(株)地下鉄ビルディング
東京都市開発(株)
(株)鉄道会館
日本テレビ放送網
(株)
東急百貨店(株)
イオンモール(株)
(株)東京ドーム
(株)ルミネ
(株)エンゼルフードシステムズ
(株)高繁フードサービス
(株)りゅうせき商事
りゅうせき低温流通(株)
(株)ワキタ
東京ジューキ食品(株)
広越(株)
日本緑茶センター(株)
(株)沖縄県物産公社
(株)旭屋出版
(株)日経BP
(株)柴田書店 |
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レストラン専門のコンサルタント会社。
時代の流れを的確に捉えた新コンセプトのレストランを構築し、トータルプロデュース（店舗コンセプト・デザイン・メニュー構成・サービス・販売促進など）により集客・売上をスピーディーに確実に上げるご支援で、実績を重ねています。 |
■ 飲食店の新規出店ご誘致
■独立開業ご支援
■飲食店再生・活性化ご支援
■飲食を主としたゾーン開発
■飲食店のM&A |
| プロフィール |
| 【ＴＶ出演】 |
・日本テレビ「ニュースプラスワン」特番出演中
・東京ＭＸ「ザ・リーダー」出演 |
| 【好評近刊書】 |
・「接客サービス ハート・マニュアル」(旭屋出版)
・「沖縄料理の新しい魅力」(旭屋出版) |
| 【受 賞】 |
・2005年度全国商工会議所 女性会連合会
第4回 女性起業家大賞 優秀賞 |
【主なコンサルタント
ご支援実績】 |
ＪＲ東京駅 黒塀横丁「龍譚」
ＪＲ新宿駅 ルミネエスト7階「ナビイとかまど」
ＪＲ立川駅 グランデュオ6階「沖縄元気料理 いちゃりば」
社団法人東京都公園協会・東京都水辺ライン
etc
他 約350社 |
| 【主なセミナー】 |
明治大学商学部キャリアアップセミナー「めざせ外食産業起業家への道」
日本フードサービス協会経営者セミナー
日本ショッピング協会「レストラン繁盛店創り」
社団法人 大日本水産会「繁盛店の創り方」
中小企業大学校「銀行員セミナー」
群馬県倫理法人会
沖縄観光産業研究会（ＯＳＩ）
東京商工会議所・日本商工会議所・内閣府主催「女性のための創業塾」
大阪ガス 兵庫外食セミナー
「魅力あふれる繁盛店創り」
etc |
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