大繁盛店の支援実績一例
弊社がコンサルティングを手掛け、大繁盛したお店の一例をご紹介します。
- 横浜中華街 50年目の挑戦！！
- 鮨と豆富料理 銀座あい田7月26日（火）オープン
- 弊社がご支援した店舗デザインのイメージ
- 歴史あるチーズメーカーが日本初チーズレストランをオープン！大好評スタート！！
- 日本一の激戦地、銀座での寿司店の成功事例
- 売れない自然食レストランが2日で生まれ変わりました
- 日本テレビ「スッキリ!!」に登場!!売上が上がらない鍋屋が 売上2.5倍にて盛業中!!
- とんかつ・ステーキ店 首都圏近郊
- 浜松町駅のそばに大手企業出身女性が小料理屋を新規オープン
- 大手デパート飲食フロアー環境デザインリフレッシュ
- 大手企業を定年退職後、本格的奄美料理店をオープン！
- 環境デザインリフレッシュ ～公共施設・競艇場～
- 40年の老舗天むす屋がリフレッシュオープン！
- 客単価一万円の鮨店がリフレッシュオープン！
- 新規リフレッシュオープンご支援先最新情報
- 50年の老舗ステーキハウスがリフレッシュオープン！！
- 不採算アジア料理店を新美食同源レストランに変身！！なんと≪売上５倍≫へ！！！
- 東京駅 居酒屋 「龍潭」
- 新宿駅 居酒屋「ナビィとかまど」
- 立川駅 老舗有名天ぷら店→沖縄料理店 「いちゃりば ＪＲグランデュオ立川店」
- ラーメン店→中華居酒屋に変身
- 和風居酒屋→健康志向の居酒屋
横浜中華街 50年目の挑戦！！
伝統の味と、繊細な「和」のテイストが融合した、新中華スタイルを目指し、
横浜中華街で開業50周年を迎えた老舗中華料理店が、リニューアルオープンしました！
・「美食同源」ですこやかに美しく！
・いやしとやすらぎあふれる空間！
をテーマに新しい中華に挑戦します！
鮨と豆富料理 銀座あい田7月26日（火）オープン
弊社がご支援した店舗デザインのイメージ
歴史あるチーズメーカーが日本初チーズレストランをオープン！大好評スタート！！
| モンドセレクション2009年度 金賞受賞 | オリジナルカマンベールチーズ |
| 銀賞受賞 | バジルチーズピッツァ |
| 銅賞受賞 | 飲むヨーグルト |
日本一の激戦地、銀座での寿司店の成功事例
廃業寸前の寿司店が、アンチエイジングのコンセプトで、日本TOPクラスの繁盛店に大変身。
坪売上50万、原価率27％となり寿司業界TOPの繁盛店に生まれ変わりました！！
女性客がターゲット、メニュー再構成で、女性客が増加！客層・客数が大幅に増加！！
大人の週末講談社発行2009年11月号に寿司業界にて繁盛店として掲載されております。
売れない自然食レストランが2日で生まれ変わりました
| リフレッシュ前後 | ||||||||
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日本テレビ「スッキリ!!」に登場!!売上が上がらない鍋屋が 売上2.5倍にて盛業中!!
弊社がリフレッシュオープンご支援をさせていただくにあたり、日本テレビがリフレッシュオープン前からオープン後1ヶ月までの密着取材を行いました。
日本のアンチエイジングがテーマ。女性がターゲットで大繁盛店に変革！
| リフレッシュ前後 | ||||
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とんかつ・ステーキ店 首都圏近郊
- ランチを惣菜バイキングスタイルに変更
- 夜は、雰囲気を変え単品メニューを増やし、多目的に使えるカジュアルレストランへ変更
- 昼の客数が1日で約100名増加!!
首都圏近郊にあるステーキ店のコンサルティング事例です。
こちらのお店は、コンサルティング以前は、明るい照明とテーブル席を中心にした、郊外型ファミリーレストランタイプのお店でしたが、店舗スタイルをガラリと変更しました。
照明を落とし、カウンターを設け落ち着いてお酒を楽しめる雰囲気にし、
さらに店内にグリーンを設置し、開放的な雰囲気が溢れる、
新しい店舗スタイルに生まれ変わりました。
その結果、ランチの集客が何と3倍になり、夜の客単価も大幅に上昇しました!!
また、メインであった、ご家族連れのお客様に加え、
ご婦人方のグループや、カップルのお客様のご来店が増え、
多くの客層を取り込めるようになりました。
あなたのお店も
多くのお客様から愛される
大繁盛店に生まれ変わらせたくありませんか？
浜松町駅のそばに大手企業出身女性が小料理屋を新規オープン
女性が気軽に立ち寄れるあたたかく、センスのよい雰囲気の店舗の全面コンサルティング支援をいたしました。
大手デパート飲食フロアー環境デザインリフレッシュ
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大手企業を定年退職後、本格的奄美料理店をオープン！
環境デザインリフレッシュ ～公共施設・競艇場～
| リフレッシュ前後 | ||||||
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40年の老舗天むす屋がリフレッシュオープン！
40年の老舗天むす屋を、全ての女性をターゲットにしたカフェスタイル天むす屋にリフレッシュいたしました。
| リフレッシュ前後 | ||||||||
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客単価一万円の鮨店がリフレッシュオープン！
2月12日、弊社ご支援の鮨店が、美食同源鮨店としてリフレッシュオープンいたしました！
革命的スピードと低投資、2日間のクローズで客数170％増！！
| リフレッシュ前後 | ||||||||
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新規リフレッシュオープンご支援先最新情報
上野に新規オープンし、イタリア料理店から沖縄料理店に生まれ変わったお店のご支援をさせて頂きました。
スタート初日から大好評を頂いております！
| リフレッシュ前後 | ||||||||
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50年の老舗ステーキハウスがリフレッシュオープン！！
50年の歴史を持つ老舗ステーキハウスが、ステーキをより一層楽しく、美味しく食べていただく為、新ステーキダイニングハウスとして大きく生まれ変わりました。
若者や女性が入れる新スタイルのステーキハウスです。
| リフレッシュ前後 | |||||||||
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不採算アジア料理店を新美食同源レストランに変身！！なんと≪売上５倍≫へ！！！
コンセプトの不明確なアジア料理店を『健康・長寿・美』をテーマにした美食同源レストランへのリフレッシュで売上が５倍になりました！
閉店期間はたった4日間で夢が実現！！！
| リフレッシュ前後 | ||||||||
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- 東京駅 居酒屋 「龍潭」
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沖縄の料理店を、東京駅内に誘致。
東京駅という立地に合う、メニュー構成・価格構成、高級感漂う落ち着いた店舗イメージ・店舗デザインなどをトータルコーディネート。
東京駅で売上トップを誇る店の全面プロデュース！！ - 新宿駅 居酒屋「ナビィとかまど」
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沖縄の料理店を、新宿駅内に誘致。
新宿駅という立地に合う、メニュー構成・価格構成、沖縄の島々を意識したお洒落な店舗イメージ・店舗デザインなどをトータルコーディネート。
新宿駅の中でトップの売上を誇る繁盛店をプロデュース！！ - 立川駅 老舗有名天ぷら店→沖縄料理店 「いちゃりば ＪＲグランデュオ立川店」
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老舗銀座有名天ぷら店撤退後、沖縄創作料理店を誘致。
立川駅という立地に合う、メニュー構成・価格構成・店舗イメージ・店舗デザインなどをトータルコーディネート。
繁盛店に仕立て上げました。 - ラーメン店→中華居酒屋に変身
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昼・夜ともに客単価850円のラーメン店から、昼は850円・夜は4000円の大繁盛中華居酒屋へプロデュース！
立地に合わせた、メニュー構成・価格構成・店舗イメージ・店舗デザインをトータルコーディネート。 - 和風居酒屋→健康志向の居酒屋
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ＪＲ高架下の居酒屋を、
健康志向のコンセプトに変更。
新コンセプトの居酒屋として繁盛店となりました。
沖縄素材を入れた新しいメニュー構成・いやしの店舗イメージにトータルコーディネート。
上記は、弊社がご支援させて頂いた店舗様のほんの一例でございます。
