レストランドクターが予測！これからの繁盛店
新しい時代の繁盛店は健康・美・癒し・安心・安全がテーマです！
飲食店を繁盛させるために最も重要なことは
時代の流れを読み、斬新なコンセプトを創造することです。
今では流行の沖縄料理も、レストランドクター石川が、
その魅力に気がついたのは実は5年前のことでした。
当時、世間で沖縄料理に関心を持つ人々は
ほとんどいませんでした。
しかし、健康的な沖縄県民の食生活に興味を持ち、そのヘルシーさと美味しさに惹かれた石川は
JR新宿駅の人気沖縄料理店「なびぃと竈・JR東京駅沖縄地料理龍潭」、
「JR立川駅沖縄元気料理いちゃりば」を初め、次々に沖縄料理店をプロデュース。
それらの店がことごとく繁盛店となり、今では沖縄料理ブームの仕掛人と言われています。
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| 沖縄島どうふ寿司 いちゃりば季節メニュー |
その石川が今、最も力を入れているコンセプトとは。
「いちゃりば本店」を初め、
石川がプロデュースした飲食店でも
次々と新コンセプトでメニューを開発。
業種業態を問わず、様々なジャンルの飲食店で
リピーターの確保に絶大な効果をあげています。
詳しく知りたい方はお気軽にご相談ください。
